— 275 —

УКАЗАТЕЛЬ

А

Кислота, влияние кислот на сохранение свойств противоцинготных продуктов, 66, 161

Ацидоз, 244

    — теория, 24

Надпочечники, 102

    — при цинге у морских свинок, 122

Взрослые, цинга у взрослых, история, 1

Возраст, заболеваемость в зависимости от возраста, 51

Хранение, влияние хранения на действенность противоцинготных продуктов, 67

Агглютинины, влияние агглютининов на цингу, 68

Пищеварительный тракт, макроскопическая патология, 89

    — микроскопическая патология, 100

Ощелачивание, влияние ощелачивания на молоко, 50

    — влияние ощелачивания на апельсиновый сок, 66, 154

Антитела, влияние антител на цингу, 68

Водянка, 86, 196

Животные, цинга у животных, 114

Анорексия, 206

Противоцинготные, противоцинготные продукты, 143, 149, 157

    — история использования противоцинготных средств, 9, 143

Антитоксин [дифтерийный], влияние на цингу, 68

Аппендицит, ошибочный диагноз, 183

Аппетит, 206

Яблоко, противоцинготная ценность яблок, 158

Армии, цинга в армиях, 3, 15

Армия, использование консервированных помидоров в рационе армии США, 231

B

Бактерии, фекальные бактерии, при цинге, 28

    — как этиологический фактор в цинге, 134

    — в тканях, 133

Бактериальная теория цинги, 30

Бананы, противоцинготная ценность бананов, 158

Четки на ребрах, 197

    — у морских свинок, 129, 137

    — патология образования четок на ребрах, 94

Бобы, пророщенные, 167, 231

Говядина, сок говядины, 236

Пиво, противоцинготная ценность пива, 20, 169

Бери-бери, дифференциальный диагноз, 221

    — связь бери-бери с цингой, 249

Ягоды, противоцинготная ценность ягод, 156

Слепота, 182

Кровяные клетки, изменения в кровяных клетках, 209-211

Кровяные клетки, химия кровяных клеток, 244, 245

    — свертываемость кровяных клеток, 211

Кровяные сосуды, изменения в кровяных сосудах, 68, 98, 209

    — кровяные сосуды у морских свинок, 133

Кровь, содержание витамина в крови, 76

Кости, макроскопическая патология, 93

    — микроскопическая патология, 105

Мозг, патология мозга, 93

Грудное кормление, цинга у младенцев на грудном кормлении, 35

С

Капуста, противоцинготная ценность капусты, 159

    — высушенная капуста, 165

    — влияние нагревания на капусту, 159

Кальций, отложения кальция, 98, 102, 103

    — метаболизм, 241-247

Капилляры, "Тест сопротивления капилляров", 212, 257

Углеводы, 34, 59

"Кардиореспираторный синдром," 200

Сердечно-сосудистая система, 199

Морковь, противоцинготная ценность моркови, 159, 160

Центральная нервная система, макроскопическая патология, 93

    — микроскопическая патология, 104

Злаковые, противоцинготная ценность злаковых, 170

    — пророщенные злаковые, 167

Спинномозговая жидкость, 203

Хлориды, 242-247

Лимонная кислота, теория о лимонной кислоте, 23

Климат, 55

Комплемент, система комплемента крови, влияние на цингу, 69

Цвет лица, характеристические изменения цвета лица, 176, 184

Осложнения цинги, 182, 202, 205, 217

Запор, 27, 118-127, 207

Спинной мозг, патология спинного мозга, 93, 104

Креатинин, 244

Излечение, 236

D

Смерть, причины смерти, 179, 227

Недостатки, болезни, обусловленные недостатком питания, общее обсуждение, 63, 248

— 276 —

Диагноз, 176, 219

Диастаза, содержание в крови диастазы, 244

Питание, общие комментарии, 59

Пищеварительные расстройства, 78

Дифтерия, антитоксин дифтерии в крови, 68

    — как осложнение цинги, 217

Высушивание, влияние высушивания на цингу, 66

Двенадцатиперстная кишка, патология двенадцатиперстной кишки, 89

Дизентерия, 59, 182

Е

Экономическое положение, 55

Экзема, 195

Отек, 178, 184, 196

    — голодный отек, 256

    — военный отек, 256

Яйца, противоцинготная ценность яиц, 168

Эндокринные органы, макроскопическая патология, 92

    — микроскопическая патология, 104

    — экстракты эндокринных органов, в качестве профилактики, 172

Эпидемия, 2, 217

Эпифизы, отделение эпифизов, 96, 181, 198

Этиология, 35

    — роль непосредственных причин заболевания в этиологии, 60

Выделение витамина, 77

Экспедиции, цинга в арктических экспедициях, 10

Экспериментальная цинга, 111

    — патогенез экспериментальной цинги, 116

    — патология экспериментальной цинги, 122

    — симптомы экспериментальной цинги, 135

Экссудативный диатез, 59, 256

Глазное яблоко, выпячивание, 193

F

Семейная склонность, 58

Жиры, в питании, влияние на цингу, 59

Лихорадка, 181, 216

Эмбрион, влияние вызывающей цингу диеты на эмбрион, 125

Питание, избыток питания, 257

Продукты, противоцинготные, 143, 149

    — патентованные продукты, 49

Переломы, 95

Обморожение, 180

Фруктовые соки, 153

Фрукты, свежие фрукты, 144

G

Детородные органы, патология детородных органов, 104

Железы, эндокринные, 72

    — изменения в эндокринных органах, 73, 92, 104

Глюкоза, содержание в крови, 244

Виноград, противоцинготная ценность винограда, 158

Рост при цинге, 213

Морские свинки, цинга у морских свинок, 112, 114

Морские свинки, патогенез у морских свинок, 116

    — патология у морских свинок, 122

    — связь с болезнью у человека, 115

    — симптомы, 135

Десны, 177, 181, 184

    — десны при младенческой цинге, 189

    — патология десен, 89, 100

Н

Волосы, изменения волос, 194

Сердце, 200

    — макроскопическая патология, 87

    — микроскопическая патология, 99

Нагревание, влияние нагревания на витамин, 65

Кровотечения, 180, 189

    — кровотечение в качестве раннего симптома, 178

    — распределение кровотечений, 84

    — желудочное кровотечение, 208

    — кровотечение в глазной впадине, 193

    — поднадкостничное кровотечение, 95, 191

    — почечное кровотечение, 204

История цинги, 1

Свиньи, влияние вызывающей цингу диеты на свиней, 115

Гипофиз, 104

I

Младенческая цинга, история, 10

    — искусственное кормление, у младенцев на искусственном кормлении, 40

    — грудное вскармливание, у младенцев на грудном вскармливании, 35

    — увеличение заболеваемости во время Мировой войны, 21-22

    — связь с эпидемической цингой у взрослых, 15, 37

    — связь с рахитом, 11, 110, 252

    — симптоматология, 183

Инфекция, как непосредственная причина, 60, 218

    — увеличенная подверженность инфекциям, 68

    — влияние на прогноз, 227

Кишечник, макроскопическая патология, 90

    — микроскопическая патология, 100

Внутривенное применение апельсинового сока, 238

Отклонения в течении болезней, обусловленных недостатками питания, 78

J

Желтуха, 208

Суставы, патология в суставах, 199

— 277 —

К

Почки, макроскопическая патология в почках, 91

    — микроскопическая патология в почках, 102

L

Скрытая цинга, 179, 183, 187

Слабительные, невозможность излечения слабительными, 28, 207

Лимонный сок, противоцинготная ценность лимонного сока, 153, 234

    — высушенный лимонный сок, 155, 232

    — рацион в Британских военно-морских силах, 9, 144

Чечевица, противоцинготная ценность чечевицы, 167, 231

Вши, теория о передаче цинги вшами, 30

Лаймовый сок, противоцинготная ценность лаймового сока, 156

    — заблуждение в отношении лаймового сока, 149

    — использование лаймового сока в Британских военно-морских силах, 144

Печень, макроскопическая патология, 91

    — микроскопическая патология, 101

Легкие, макроскопическая патология, 88

    — микроскопическая патология, 99

Лимфоузлы, макроскопическая патология, 92

    — микроскопическая патология, 101

М

Истощение, обусловленное питанием, общая информация, 58

Солодовый суп, 50

Костный мозг, изменения в костном мозге, 107

Мясо, свежее, 147, 168

    — соль, 146

"Мучная недостаточность" Черни, 256

Метаболизм при цинге, 241-247

Молоко, ощелоченное, 50

    — количество молока, необходимое для предотвращения цинги, 49, 117, 150

    — кипяченое молоко, 44, 65

    — концентрированное, 48

    — высушенное, 46, 66, 152

    — влияние промышленных методов [обработки] на молоко, 43

    — выпаренное молоко, 45

    — пастеризованное молоко, 40, 65

    — домашняя пастеризация в сравнении с промышленной, 42

    — стерилизованное молоко, 44

    — грудное молоко, количество, необходимое для предотвращения цинги, 36, 39, 153

    — как причина заболевания бери-бери, 39

    — коровье молоко, противоцинготная ценность, 40, 152

    — козье молоко, противоцинготная ценность, 153

Минеральный метаболизм при цинге, 241-247

Обезьяны, цинга у обезьян, 114, 127

    — патология цинги у обезьян, 128

Мышцы, патология, 97

N

Ногти, изменения в ногтях, 194

Вскрытие, отчеты о вскрытиях, 82

Нефрит, 205

Нервы, периферийные нервы при цинге у морских свинок, 132

    — патология нервов, 105

Нервная система, влияние цинги на нервную систему, 202

Питание, общая информация, питание при цинге, 58, 59, 213

Никталопия, ночная слепота, 182

О

Апельсиновый сок, противоцинготная ценность апельсинового сока, 153, 234

    — "искусственный" апельсиновый сок, 33

    — высушенный апельсиновый сок, 155

    — влияние ощелачивания на апельсиновый сок, 154

    — внутривенное использование апельсинового сока, 238

    — подкожное введение апельсинового сока, 155

    — апельсиновая кожура, противоцинготная ценность апельсиновой кожуры, 234

Osteogenesis imperfecta (несовершеннное костеобразование), 255

Остеомаляция, дифференциация остеомаляции и цинги, 255

Остеомиелит, дифференциация остеомиелита и цинги, 222

Остеопороз, дифференциация остеопороза и цинги, 255

Атрофия костного мозга у младенцев, 109

Р

Боли, как ранний симптом, 176

Поджелудочная железа, макроскопическая патология, 91

    — микроскопическая патология, 104

Пастеризованное молоко, 40

Патогенез цинги, теории патогенеза цинги, 23

Патология цинги у морских свинок, 122

    — у человека, макроскопическая патология, 83

    — микроскопическая патология, 96

    — у обезьян, 128

Горох, противоцинготная ценность гороха, 167, 231

Пеллагра, 251

Фенолы, экскреция фенолов, 245

Фосфаты, метаболизм фосфатов, 241-247

Голуби, влияние диеты, вызывающий цингу, на голубей, 114

Пневмония, 202

Поза, характерная поза, у морских свинок, 136

— 278 —

Поза, характерная поза, у младенцев, 183

Калий, теория недостатка калия, 23

    — метаболизм калия, 241-247

Картофель, противоцинготная ценность картофеля, 6, 7, 146, 161, 235

Предотвращение цинги, 230

Прогноз, 225

Белок в питании, влияние на цингу, 59

Психический элемент в цинге, 57

Пульс, 181, 201

Бобовые, пророщенные, 167, 231

Пурпура, дифференциальный диагноз, 221

Пиорея, связь пиореи с патологией десен, 181

R

Расовый иммунитет, 56

Крысы, влияние питания, вызывающего цингу, на крыс, 114, 115

Рецидивирующая цинга, 228

Дыхание, 201

Сетчатка глаза, кровоизлияния в сетчатку глаза, 105

Ревматизм, смешение его с цингой, 176, 220

Ребра, образование узлов (четок) на ребрах, 197

    — патология, 94

    — у морских свинок, 129, 137

Рахит, связь рахита с цингой, 11, 110, 252

Четки, 94, 197

S

Кислая капуста, противоцинготная ценность кислой капусты, 145

Время года, влияние времени года на заболеваемость цингой, 54

Пол, влияние пола на заболеваемость цингой, 56

Встряхивание, влияние на противоцинготный фактор, 68

Корабельная бери-бери, 250

Кожа, патология кожи, 96

Селезенка, макроскопическая патология, 91

    — микроскопическая патология, 102

Трофические афты, 256

Голодание, патология при голодании, 125

Желудок, макроскопическая патология, 89

    — микроскопическая патология, 100

Хранение витамина в организме, 74

Стрептококк в крови при цинге, 134

Подострая форма цинги, 184

Подкожное введение противоцинготных средств, 155

Брюква, противоцинготная ценность брюквы, 162, 235

Симптоматология, у взрослых, 176

    — у младенцев, 183

Сифилис, врожденный, дифференциальный диагноз, 222, 223

Т

Зубы, при цинге у морских свинок, 130, 137

    — при цинге у человека, 177

Температура, у морских свинок, при цинге, 141

    — у человека при цинге, 181, 216

Тимус, патология тимуса, 104

    — использование железы при лечении цинги, 172

Щитовидная железа, патология щитовидной железы, 104

    — использование железы при лечении цинги, 172

Помидоры, консервированные, противоцинготная ценность помидоров, 166, 231, 234

    — в рационе армии США, 231

Токсическая теория патогенеза цинги, 25

Лечение цинги, 230

    — длительность лечения цинги, 237

    — недиетическое лечение цинги, 239

U

Ультрафиолетовые лучи, влияние ультрафиолетовых лучей на противоцинготные продукты, 67

Мочевина, содержание мочевины в крови, 244

    — содержание мочевины в тканях, 245

Моча при цинге, 204-206

V

Овощные соки, сохранение свойств, 161

Овощи, противоцинготная ценность овощей, 144, 158

    — консервированные овощи, 166

    — высушенные овощи, 163

    — влияние нагревания на овощи, 159

    — свежие овощи, 144, 158

    — зрелость, влияние степени зрелости овощей на их противоцинготную ценность, 160

Витамин, противоцинготный, общее обсуждение предмета, 62

    — действие противоцинготного витамина, 68, 69

    — в качестве антитоксина, 69

    — в качестве катализатора, 70

    — в качестве питательного вещества, 69

    — кровь, содержание витамина в крови, 76

    — влияние нагревания на витамин, 65

    — влияние ультрафиолетовых лучей, 67

    — экскреция витамина, 77

— 279 —

    — экспериментальное подтверждение в пользу витамина, 62

    — метаболический путь витамина в организме, 74, 77

    — связь витамина с водорастворимым фактором, 65, 67

    — связь витамина с противоневритным витамином, 67

    — устойчивость к химическим и физическим процессам, 64

    — запасы витамина в организме, 74

    — теория, витаминная теория цинги, 32

W

Вес, потеря веса, 138, 213

"Белая линия" Френкеля, 128, 198

Мировая война, цинга во время [Первой] Мировой войны, 15

X

Рентген в диагнозе цинги, 128, 192, 198

Y

Дрожжи, противоцинготная ценность дрожжей, 171

 БИБЛИОГРАФИЯ    ОГЛАВЛЕНИЕ   АЛЬФРЕД Ф. ГЕСС